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| 【正一堂 杨光】未来，连锁该如何走下去？ |
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在行业调整期，酒类连锁企业面临着诸多的考验：成本不断上升、利润不断下降、盈利模式发生根本性改变……以至于不少当年强势的连锁烟酒店进入了拓展停滞期，甚至还出现了关门、出售的现象。由此可见，酒类连锁正在进入一个新的变革期，对变革的渴望已非常迫切。我们不禁要问：连锁还是不是“最先进”渠道模式？其未来之路又该如何走下去？ 正一堂战略咨询机构董事长杨光认为：连锁依然强大，但须基于三个层面构建 2013年开始才是连锁业态真正展现其价值的时候。以前的连锁，先是蒙昧的寻找期，后又在团购盈利模式下走进“偏门”，未曾明晰其发展的核心逻辑。而当团购这种畸形的经营形式被打败之后，酒类连锁才真正迎来了春天。在我看看来，未来连锁要持续发展，必须基于三个层面重新构建： 一是真正建立起以消费者需求为出发点的营销逻辑。 大多数连锁企业在以前都是围绕着自身利益构建营销逻辑，无论是店面选品、价格定位都是站在自己的角度考虑。而真正的连锁必须是建立在消费者的角度思考，比如，怎样让消费者在连锁店中找到自己熟悉的、想要的产品？如何确保产品真实保真？如何让消费者接受价格定位？如何提升体验、互动？ 二是必须建立起以零售为核心的盈利模式。 这是一个系统化的工程，比如选址、物流、配送、产品搭配等均要以零售为根本出发点进行构建。只有以零售为核心的盈利模式才具备可复制性。 三是基于大数据为支撑的精准消费锁定。 在信息技术高度发达的今天，互联网、移动互联网技术的发展使得数据成为一个可持续挖掘的金矿。通过对消费者最近浏览过、关心过、购买过的产品以及留下的评价等数据信息，构建起精准的消费锁定，这将是未来连锁业态的重要基础。 |
